سیاست یعنی عشق

مواد لازم برای شیرینی نوروزی شکلاتی

آرد : دو پیمانه
نمک : یک چهارم قاشق مربا خوری
کره : 226 گرم
پودر قند : نصف پیمانه
وانیل : کمی
شکلات تخته ای  ریز خرد شده : 180 گرم
مغز تفت داده و خرد شده : به اندازه کافی

طرز تهیه شیرینی نوروزی

کره را با همزن برقی هم بزنید تا سبک و خامه ای شود.
پودر قند را به آن اضافه کنید و هم زدن را ادامه دهید.
وانیل و نمک را اضافه کنید و هم بز نید.
آرد را آرام و به اندازه  ای اضافه کنید تا خمیر به دست بیاید.
خمیر را در پلاستیک قراردهید و بگذارید به مدت یک یا دو ساعت در فریزر بماند.
ده دقیقه قبل از شروع شکل دادن خمیر، فر را روی 175 درجه سانتی گراد تنظیم کنید .
خمیر را با وردنه باز کنید و به شکل دلخواه برش بزنید و با فاصله روی سینی حاوی کاغذ روغنی قرار دهید.
سینی حاوی کلوچه های برش زده را به مدت 15دقیقه در یخچال قرار دهید تا با سفت شدن هنگام پخت در فر شکل خود را حفظ کند.
سینی را به مدت 8-10 دقیقه در فر قرار دهید تا کمی طلایی شود. 
از فر در بیاورید و بگذارید خنک شود.
شکلات را به صورت بن ماری آب کنید و گوشه های آن را ابتدا در شکلات و سپس مغز فرو ببرید.