ته چین بال مرغ با باقلا پلو

          دکتر مرتضی حسینی 
            بازدید : 420
          
           نظرات (0)
        

یک وعده غذای خوشمزه که بالهای سرخ شده در کف قابلمه خیلی خیلی خوشمزه اند .

آماده سازی : 20 دقیقه
پخت : 40 دقیقه

مواد لازم جهت تهیه ته چین بال مرغ با باقلا پلو برای 5 نفر :

برنج	3 پیمانه
بال مرغ	15 عدد
باقلا سبز تمیز کرده	275 گرم
شوید خشک	به میزان لازم
پیاز رنده شده	1 عدد
نمک و فلفل	به میزان لازم
آبلیمو	به میزان لازم
آویشن	به میزان لازم

طرز تهیه ته چین بال مرغ با باقلا پلو :
ابتدا بالهای مرغ را با پیاز و نمک و فلفل و کمی زعفران مزه دار کنید و به مدت چند ساعت یا اگر می توانید یک شبانه روز در یخچال قرار دهید.

قابلمه برای برنج را آب کرده و بعد از جوشیدن برنج و باقلا را ریخته کمی که نرم شد آبکشی میکنیم سپس شوید را اضافه می کنیم و مواد را آهسته زیرو رو می کنیم .

حالا قابلمه را چرب کرده و بالها را مرتب می چینیم و بعد برنج را می ریزیم و کمی فشار می دهیم اگه بخواهیم داخل فر بپزیم با فویل می پوشانیم .

چند سوراخ ایجاد کرده و بعد در فر با حرارت 150 به مدت 40 دقیقه می پزیم. یا به صورت معمول روی گاز دم می کنیم.

منبع :

برچسب ها آموزش انواع غذاها ,