loading...

سیاست یعنی عشق

آشپزی

راههای تشخیص برنج ایرانی اصل

 

روشهای تشخیص برنج ایرانی اصل از تقلبی

تشخیص برنج کار ساده ای نیست زیرا بافت برنج ها تقریبا یک شکل است. اما از لحاظ ظاهری برنج ها نباید دارای نیم دانه و شکستگی باشند. و دارای عطر و طعم خوبی هستند.

طرز تهیه ته چین شوید باقلا با مرغ

ته چین شوید باقالی یکی از آن دست ته چین هایی است که کلی طرفدار پرو پاقرض دارد و به اندازه باقالی پلو خوشمزه و مجلسی با دستور پختی آسان تر. در ادامه با طرز تهیه ان بیشتر آشنا خواهید شد همراه ما باشید.

طرز تهیه خمیر پیتزا ایتالیایی

چیزهایی که در تهیه این خمیر مهم است که رعایت شود مخمر و رعایت اندازه هایی که داده شده و همچنین میزان آبی که در طرز تهیه خمیر پیتزا مصرف می شود. از آنجا که اصلیت این غذا ایتالیایی است، سس گوجه فرنگی قرمز رنگ، پنیر موزارلای سفید رنگ و ادویه جات سبز رنگ آن، نماد پرچم ایتالیا محسوب می شد.

طرز تهیه مرغ شکم پر شمالی بدون فر

حتما تا به حال مرغ شکم پر را امتحان کرده اید، مرغ شکم پر یکی دیگر از غذاهای مرسوم در مجالس و مهمانی ها می باشد که در ادامه با طرز تهیه مرغ شکم پر مازندرانی ها آشنا خواهیم شد.

ترفندهای آشپزی برای زندگی بهتر

کارهای عادی هست که همیشه طوری انجام می دهیم که بار اول آموخته ایم و هیچ وقت به این فکر نمی کنیم که همین کارها را با استفاده از خلاقیتمان می توانیم چقدر ساده تر انجام دهیم. درست مانند هر چیز دیگری. کافیست به انجام کارها از زاویه ای دیگر نگاه کنیم.

 

امروز می خواهم ترفندهای آشپزی را به شما آموزش دهم که با انجامشان می توانید زندگی را برای خود ساده تر کنید.

فنون مهم در پخت برنج

اگر برنجتان شور شد

اگر هنگام پخت کته و موقع جوشیدن برنج در آب، متوجه شدید که برنج خیلی شور شده است، داخل آب برنج چند تکه سیب زمینی پوست کنده بریزید. سیب زمینی، شوری غذا را به خود جذب می کند.

 

 اگر قبل از آبکش کردن برنج متوجه شوری آن شدید، موقع آبکش کردن، مقدار آب بیشتری روی برنج آبکش شده بریزید.

 اگر دیگر کار از کار گذشته بود و کاری برای جبران شوری برنج نمی توانستید انجام دهید خورش را کم نمک بپزید.

 

طرز تهیه ته چین مرغ بدون تخم مرغ

ته چین یکی از غذاهای نسبتا جدید است که طرفداران زیادی را به سمت خود جلب کرده است. درست کردن آن نیاز دارد چند ریزه کاری را بلد باشیم. مثلا یکی از نکات مهم در پخت آن این است که بتوانیم بوی تخم مرغ را از بین ببریم. در این مطلب ته چینی را به شما آموزش می دهیم که در آن از تخم مرغ استفاده نشده است و بنابراین دیگر نگران بوی تخم مرغ داخل ته چین خود نباشید.

 

دسر شکلات انار برای شب یلدا

 

شب یلدا ( شب چله ) یکی از مهم ترین شب ها برای ایرانیان است. در این شب تمامی اعضای خانواده دور هم جمع شده و از هم صحبتی و خوردن تنقلات شب یلدا لذت می برند. یکی از بهترین تنقلات شب یلدا شکلات انار است.

این غذاها را هرگز در مایکروفر گرم نکنید

 

آیا می دانستید برخی غذاهای خاص هستند که با قرار گرفتن در مایکروفر برای گرم شدن ممکن است سمی شوند؟ در این مقاله می خواهیم این غذاها را به شما معرفی کنیم.

سالها پیش بود که مایکروفر به آشپزخانه ها معرفی شد و خیلی زود به خاطر قابلیتش در گرم کردن سریع غذاها خیلی ها را به خود وابسته کرد.

طرز تهیه کوفته مرغ پنیری

در عصر مدرن که که بچه ها بیشتر به سمت فست فود گرایش پیدا کرده اند و کمتر غذاهای سنتی می خورند، مجبوریم به هر نحوی شده آنها را برای خوردن مرغ و گوشت ترغیب کنیم. به همین منظور باید غذاهای سنتی را به شکل مدرن طبخ کنیم. در این مطلب طرز تهیه کوفته مرغ پنیری را به شما آموزش داده ایم.

طرز تهیه گشنیز کباب ، غذای آذربایجانی

امروز به سراغ یکی از غذاهای خوشمزه آذربایجان یعنی گشنیز کباب رفتیم؛ غذایی که مخلوطی از گوشت و سبزی هاست و بهتر است در یک وعده اصلی میل شود.

کوکوی بادمجان، یک افطاری خوشمزه برای ماه روزه!

برای این وعده غذایی دستور آموزش غذایی را داریم که دوست مهربان، قلب و روده شماست. بادمجان عملکرد پمپاژ بطن‌های قلب را تقویت می‌کند. همچنین دارای آنتی‌اکسیدان‌های بسیار قوی است که برای مقابله با سرطان مفید است.

طرز تهیه شیشلیک شاندیز

 

طرز پخت شیشلیک شاندیز,طرز تهیه شیشلیک شاندیز در خانه

طرز پخت شیشلیک شاندیز

شیشلیک نوعی کباب است که از شش تکه گوشت، از راسته گوسفند تهیه می شود که روش پخت مخصوصی داشته و طعمی بسیار لذیذ دارد. شیشلیک در شهرهای دیگر به صورت گوشت های تکه شده است اما در مشهد به همراه دنده به سیخ کشیده شده و بر روی زغال آن را کباب می کنند.

فنونی برای آشپزی آسان

تکنیک های جالب و ساده ای برای آشپزی وجود دارد که بهتر است بدانید . سرآشپزهای معروف این نکته‌ها را رعایت می‌کنند و به همین دلیل آشپزی آن‌ها همیشه مثال زدنی است.

طرز تهیه پیتزای خانگی بدون فر

پیتزا پختن در خانه لطفی دارد که شاید پیتزا خوردن بیرون از خانه نتواند به پای آن برسد. خصوصاً که در خانه مطمئنید از مواد مرغوب استفاده‌ می‌‌کنید و غذای سالمی برای خانواده‌تان تهیه خواهید کرد.

 

اما پخت پیتزا به دلیل نیاز داشتن به فر ممکن است برای همه ساده نباشد. در این بخش شیوه پخت این غذا روی اجاق گاز را به شما آموزش‌ می‌‌دهیم.

طرز تهیه اکبر جوجه اصل و خوشمزه

کبرجوجه یکی از غذاهایی است که افرادی که به شمال سفر کرده اند، قطعا آن را امتحان می کنند. این غذا را در خانه نیز می توان به راحتی تهیه کرد. اکبر جوجه با پلو سرو می شود و بسیار لذیذ است.

افرادی که به شمال ایران سفر کرده باشند، حتما نام رستوران اکبر جوجه را در بین مسیرها دیده اند. اکبر جوجه لقب ابداع کننده این غذا است که شعبه های زیادی در شمال کشور دارد. اکبرجوجه اصل بسیار خوشمزه است و طرفداران زیادی دارد.

 طرز تهیه خورش آلو اسفناج، به روش گیاهخواری

 

فصل اسفناج که می شود خورش آلو اسفناج اولین غذایی است که به ذهن خانم های خانه می افتد ولی لابد می خواهید بگویید از وقتی گیاهخوار شده اید لب به این غذا نزده اید. در این جا روش تهیه خورش آلو اسفناج گیاهی را داریم که از مدل گوشت دار آن هم خوشمزه تر است، امتحان کنید.

طرز تهیه ترشی بادمجان و تمبرهندی


اگر بادمجان خور باشید، حتما تا به حال ترشی بادمجان را كه شكمش با سیر و سركه پر شده، امتحان كرده‌اید اما این بار پیشنهاد دیگری برایتان داریم؛

نحوه درست کردن ماکارونی رنگی


با روش بسیار ساده خودتان ماکارونی های رنگی درست کنید.

مواد لازم :
لبو و اسفناج : به مقدار لازم
ماکارونی : یک بسته

پیتزای همبرگر و گوجه

یک پیتزای گوشت خوشمزه که به سرعت آماده می شود و مورد علاقهٔ بزرگسالان و کودکان است.

مناسب برای :4 نفر

زمان آماده سازی : حداکثر 30 دقیقه

پیتزای همبرگر و گوجه غذایی اشتها آور و مناسب برای کسانی است که زمان کمی برای آشپزی دارند. خوب است که خمیر پیتزای آماده را در فریزر خود داشته باشید تا بتوانید با هر موادی که در خانه دارید، غذایی خوشمزه و سریع آماده کنید. این پیتزا در صورت وجود خمیر پیتزای پینو، به سرعت و در مدت 30 دقیقه آماده سرو می گردد. از خمیرهای آمادهٔ رایج در بازار هم می‌توانید استفاده کنید ولی کیفیت خمیر پینو چیز دیگریست. این مقدار مواد برای پیتزا به تعداد 4 نفر مناسب است.

اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • نرم افزار رسمی ما

    نرم افزار رسمی ما را دانلود کنید

      و مطالب سایت را درگوشی 

        اندروید خود دریافت کنید.

     برای دانلود روی لینک زیر کلیک کنید.


    آمار سایت
  • کل مطالب : 1140
  • کل نظرات : 0
  • افراد آنلاین : 4
  • تعداد اعضا : 0
  • آی پی امروز : 44
  • آی پی دیروز : 77
  • بازدید امروز : 691
  • باردید دیروز : 760
  • گوگل امروز : 2
  • گوگل دیروز : 7
  • بازدید هفته : 2,936
  • بازدید ماه : 7,661
  • بازدید سال : 83,335
  • بازدید کلی : 531,339